Elkészítési idő:70 perc
Hozzávalók 4 személyre:
- 4 articsóka
- 10 dkg gorgonzola sajt
- 5 dkg reszelt sajt
- 1 kiskanál bazsalikom
- só
- őrölt bors
- 1 citrom
- 10 dkg mascarpone sajt
- 1 evőkanál balzsamecet
- 4 evőkanál apróra vágott petrezselyem zöld
Az articsóka külső leveleit eltávolítjuk,a virágrészt laposan leszeljük,majd a belsejét kivágjuk.Citrommal bedörzsöljük,
majd sós vízbe téve 40 percig főzzük.Miután megfőtt,lecsöpögtetjük.A gorgonzolát összekeverjük
a mascarponeval,az ecettel,kevés citromlét,apróra vágott
petrezselyemzöldet, bazsalikomot adunk hozzá,majd
össze keverjük.Az articsókákat megtöltjük a krémmel,majd
tetejüket megszórjuk reszelt sajttal.
Tepsibe téve,forró sütőben öt perc alatt készre sütjük,és melegen
tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése